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茶馆经营服务认证证书是什么?《茶馆经营服务规范》(SB/T10654-2012)行业标准已发布,并将于2012年6月1日正式实施。此项标准是由商业饮食服务业发展中心负责起草,从制度规范、从业人员的基本条件、职业道德、服务操作、卫生要求等几个方面做出了详细规定,它的颁布填补了茶馆行业在标准规范上的空白,解决了茶馆行业无标准可依的问题,有利于部门进行管理和指导以及茶馆企业进行标准化经营,对推动茶馆行业健康有序发展具有重要意义。
据业内人士介绍,为好地结合《茶馆经营服务规范》的贯彻实施,商业饮食服务业发展中心下属的茶馆标准化拟定5月份在全国范围内开展《茶馆经营服务规范》店和信用等级的评定活动,并在茶馆服务行业中广泛开展贯彻“标准”和规范经营服务行为的考评工作。届时将邀请茶馆方面的人士和参与评选,以确保此次活动的性和评比的严谨性。评选出的店将成为茶馆行业的代表,带动该行业整体经营服务水平的提高,为打造茶馆服务行业的良好形象做出表率作用。
茶馆业企业经营服务规范
1范围
本规范规定了茶馆业的定义、服务要求、等级划分条件及经营管理的要求。本规范适用于人民共和国境内各种经济成分的茶馆。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本规范中引用而构成本规范的条文。本规范出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本规范的各方应探讨使用下列标准新版本的可能性。饭馆(餐厅)卫生标准GB16153--1996食(饮)具消毒卫生标准。GB14934--1994酒家酒店分等定级规定GB/T13391——2000
3本规范采用以下定义:
茶 馆 teahouse
以卖茶水为主要业务的休闲场所。按服务功能可分为演义茶馆、茶艺馆、餐茶馆。
演艺茶馆 performance teahouse以饮茶为服务手段提供演艺等文化务的场所。
茶艺 馆 tea skill hall
以民族茶艺服务为经营特色体验民族茶艺文化消费的休闲娱乐场所。
餐茶馆 tea restaurant
提供茶餐,配以茶水,同时具备餐饮和饮茶服务功能的场所。
茶艺师 tea skill professOr
通过培训得到资格认证的茶艺服务人员本规范将茶馆划分为一级、二级、三级和三级以下。凡标明茶馆之处均是对业的统一要求,有不同要求的则标茶馆、茶艺馆、餐茶馆。
就业准入要求
1.具备合法的劳动从业资格。
2.具有符合岗位要求的文化程度。
3.具有符合岗位要求的技术证书。
4.具有符合岗位要求的健康证明。
5.具有相应的上岗培训考核合格证明。
6. 遵守商业职业道德。
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